10 Thực phẩm tốt cho đôi mắt sáng khỏe, rực rỡ

Thị lực suy giảm là kết quả không thể tránh khỏi của quá trình lão hóa hoặc bị ảnh hưởng từ việc nhìn các thiết bị điện tử quá nhiều. Tuy nhiên, trên thực tế, nếu theo đuổi một lối sống lành mạnh và tiêu thụ những loại thực phẩm tốt lành cho cơ thể, bạn có thể làm suy giảm đáng kể nguy cơ mắc các bệnh về mắt.

Có một đôi mắt sáng khỏe và không mắc các bệnh về mắt là ước mơ của hầu hết tất cả mọi người. Bên cạnh việc hạn chế tiếp xúc với màn hình các thiết bị điện tử, nhỏ mắt thường xuyên thì việc bổ sung các loại thực phẩm vàng cho đôi mắt trong thực đơn hàng ngày cũng là một cách tốt để có đôi mắt sáng khỏe dài lâu. Hãy cùng DABI tham khảo 10 loại thực phẩm bổ ích cho đôi mắt nhé.

1. ỚT CHUÔNG ĐỎ

Trong thành phần của ớt chuông đỏ chứa một số loại enzyem như lutein và zeaxanthin, có tác dụng bảo vệ mắt, chống lại tình trạng đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng. Bên cạnh đó, những enzyem này còn hỗ trợ mắt chống lại tác hại của ánh sáng xanh, các phản ứng oxy hóa gây tổn thương võng mạc mắt, giúp cải thiện thị lực đáng kể. Hơn nữa, hàm lượng vitamin A, E có trong ớt chuông đỏ cũng cần thiết cho cơ hội, giúp tăng thị lực, khiến mắt nhìn rõ hơn vào ban đêm, ngăn ngừa tình trạng quáng gà.

No.1_thực phẩm cho mắt ớt chuông đỏ_DABI_11112021 — (Ảnh: Pierpaolo Riondato/Unsplash)

2. HẠT HƯỚNG DƯƠNG VÀ CÁC LOẠI HẠT

Hạt hướng dương nói riêng và các loại hạt nói chung chứa rất nhiều chất bổ dưỡng. Theo nghiên cứu của bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), trong 30g hạt hướng dương hoặc hạt hạnh nhân chứa đến một nửa hàm lượng vitamin E cần thiết trong một ngày của người trưởng thành. Loại vitamin này cùng với các chất dinh dưỡng khác có thể làm chậm sự phát triển của bệnh thoái hóa điểm vàng do tuổi tác. Dưỡng chất trong hạt hướng dương cũng có tác dụng ngăn chặn bệnh đục thủy tinh thể. Ngoài ra, quả phỉ và đậu phộng cũng là những thực phẩm tuyệt vời, cung cấp nguồn vitamin E dồi dào cho đôi mắt.

No.2_thực phẩm cho mắt hạt hướng dương và các loại hạt_DABI_11112021 — (Ảnh: Alesia Kozik/Pexels)

3. RAU XANH

Để tăng cường sức khỏe cho đôi mắt, bạn phải thường xuyên bổ sung các loại rau lá xanh cho cơ thể như cải xoăn, cải lá và đặc biệt là rau bina. Ngoài vitamin A và E, những loại rau xanh này còn chứa hàm lượng lớn carotenoid lutein và zeaxanthin – những enzym rất tốt cho thị lực. Nếu như vitamin A giúp bảo vệ giác mạc, thì lutein và zeaxanthin cũng bảo vệ mắt khỏi ánh sáng tia cực tím, góp phần phát triển thị giác. Uống một cốc nước rau bina tươi xay vào mỗi buổi sáng, trước khi ăn sẽ giúp bạn ngày càng được cải thiện thị lực.

4. CÁ HỒI

Võng mạc của hầu hết người trưởng thành cần hai loại axit béo omega-3 là DHA và EPA để có thể hoạt động bình thường, cung cấp độ ẩm thiết yếu, chống lại bệnh thoái hóa điểm vàng và tăng nhãn áp. Thiếu hụt axit béo sẽ dẫn đến tình trạng khô mắt, thoái hóa võng mạc và suy giảm thị lực. Những dưỡng chất này có thể tìm thấy trong các loại cá béo như cá hồi, cá ngừ và các loại hải sản khác. Do đó mà từ lâu, cá hồi đã được mệnh danh là một trong những loại thực phẩm vàng cho đôi mắt khỏe đẹp. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo bạn nên ăn cá hồi ít nhất hai lần một tuần để tăng thị lực cho mặt.

No.4_thực phẩm cho mắt cá hồi_DABI_11112021 — (Ảnh: Melanie Andersen/Unsplash)

5. KHOAI LANG

Các loại trái cây và rau củ có màu cam như khoai lang, cà rốt, dưa đỏ, xoài và mơ chứa nhiều beta-carotene, một dạng vitamin A hỗ trợ thị lực vào ban đêm, giúp mắt điều chỉnh được võng mạc trong bóng tối. Một củ khoai lang cũng chứa hơn một nửa lượng vitamin C người trưởng thành cần trong một ngày. Ngoài ra, hàm lượng lớn các chất kali, chất xơ có trong khoai lang cũng có tác dụng ngăn chặn nhiễm trùng do vi khuẩn hoặc virus.

6. THỊT GIA CẦM

Ngày nay, các loại thịt gia cầm như gà, ngan, ngỗng được khuyết khích sử dụng thay thế cho các loại thịt đỏ thường dùng trong các bữa ăn như thịt bò, cừu, lợn. Không chỉ hỗ trợ giảm cân, loại thực phẩm này còn được biết đến như “thần dược” cho mắt. Những loại thịt gia cầm như thịt gà, gà tây chứa rất nhiều yếu tố quan trọng cho thị lực như kẽm, kali, protein và sắt. Kẽm là khoáng chất quan trọng được tìm thấy trong võng mạc, kích thích sản xuất ra enzyme – nhân tố gắn liền với đôi mắt khỏe mạnh. Ngoài ra, chất sắt có trong thịt gia cầm còn giúp chống thoái hóa mắt, giữ cho đôi mắt khỏe mạnh ngay cả khi về già.

7. CÁC LOẠI ĐẬU

Các loại đậu là lựa chọn thích hợp cho những người ăn chay. Chúng không chỉ ít chất béo, giàu chất xơ để hỗ trợ giảm cân, mà còn giúp tầm nhìn sắc nét hơn vào ban đêm và làm chậm quá trình thoái hóa điểm vàng. Đậu đen, đậu xanh và đậu lăng chứa khá nhiều kẽm – khoáng chất rất cần thiết cho sức khỏe của võng mạc, duy trì các mạch máu phục vụ nhãn cầu. Ngoài ra, chúng còn có tác dụng ngăn ngừa mất thị lực và đục thủy tinh thể. Một lon đậu nướng mỗi tuần chính là loại thực phẩm tốt nhất cho đôi mắt.

No.7_thực phẩm cho mắt các loại hạt_DABI_11112021 — (Ảnh: Vie Studio/Pexels)

8. TRỨNG

Cả lòng trắng và lòng đỏ trứng đều là sự lựa chọn tuyệt vời, mang đến nhiều lợi ích cho cơ thể. Kẽm có trong lòng trắng trứng sẽ giúp cơ thể sử dụng tốt lutein và zeaxanthin có trong lòng đỏ. Ngoài ra, màu vàng cam của các hợp chất này còn ngăn ánh sáng xanh có hại, gây ảnh hưởng xấu đến võng mạc. Trứng giúp tăng lượng sắc tố bảo vệ trong hoàng điểm – phần đảm nhận chức năng kiểm soát tầm nhìn trung tâm.

No.8_thực phẩm cho mắt trứng_DABI_11112021 — (Ảnh: Polina Tankilevitch/Pexels)

9. BÍ ĐỎ

Cơ thể không thể tự tạo ra lutein và zeaxanthin, nhưng bạn có thể bổ sung những dưỡng chất này cho chính mình thông qua bí đỏ. Trong khi bí đỏ mùa hè chứa nhiều vitamin C và kẽm thì các loại phát triển trong mùa đông sẽ cung cấp cho cơ thể vitamin A và C, ngoài ra còn có thêm axit béo omega-3. Ngoài ra, bí đỏ còn chứa hàm lượng vitamin B2 rất cao, giúp làm giảm những nguy cơ về rối loạn mắt, hỗ trợ giảm stress oxy hóa ở võng mạc.

10. BÔNG CẢI XANH

Bông cải xanh rất giàu indole-3-carbinol (I3C) – một loại hợp chất rất có lợi cho cơ thể. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng I3C có khả năng kích hoạt AHR, một dạng thụ thể có khả năng giải độc cho tế bào võng mạc. AHR sẽ hoạt động yếu dần khi lớn tuổi, gây suy giảm thị lực và một số bệnh về mắt. Do đó, khi tiêu thụ nhiều bông cải xanh, loại thực phẩm này sẽ giúp cải thiện tình trạng cho mắt, điều trị bệnh thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.