9 Loại thực phầm giúp tăng cường sức đề kháng trong mùa dịch
Khi đại dịch COVID-19 diễn biến ngày một phức tạp, việc bảo vệ sức khỏe và tăng cường sức đề kháng là điều quan trọng hơn bao giờ hết, nhằm bảo vệ cơ thể bạn khỏi dịch bệnh nguy hiểm.
Trước tình hình dịch bệnh xảy ra khó lường trên khắp cả nước trong thời gian gần đây, tất cả chúng ta đều mong muốn chính mình và những người xung quanh không mắc phải căn bệnh này. Bên cạnh việc thường xuyên cập nhật tin tức, tỉnh táo tiếp nhận những thông tin chuẩn xác từ chính phủ, việc nâng cao sức đề kháng để tăng cường hệ miễn dịch trong cơ thể cũng là điều quan trọng hàng đầu bạn nên lưu ý. Để chủ động phòng bệnh, DABI gợi ý đến bạn những loại thực phẩm quen thuộc có tác dụng tăng cường sức đề kháng.
1. ỚT CHUÔNG ĐỎ
Ít ai biết rằng ớt chuông đỏ là một trong những loại thực phẩm chứa nhiều vitamin C nhất. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, một chén ớt chuông đỏ chứa khoảng 211% vitamin C. Con số này nhiều hơn gần gấp hai lần so với lượng vitamin C có trong một quả cam (106%).
Một nghiên cứu vào năm 2017 được công bố trên Viện Y tế Quốc gia cho thấy vitamin C góp phần bảo vệ hệ miễn dịch bằng cách hỗ trợ một loạt các chức năng của tế bào và làm giảm nguy cơ nhiễm trùng đường hô hấp. Không chỉ vậy, nó cũng có thể phát triển và chữa lành các mô tổn thương bên trong cơ thể. Việc bổ sung vitamin C hằng ngày là điều cần thiết để có một sức khỏe tốt, vì cơ thể chúng ta không thể sản xuất chất dinh dưỡng này một cách tự nhiên.
2. BÔNG CẢI XANH
Vào những ngày dịch bệnh diễn ra, bông cải xanh luôn nằm trong nhóm rau củ tăng sức đề kháng. Theo đó, chỉ nửa chén bông cải xanh đã chứa 43% giá trị vitamin C mà bạn nên hấp thụ hằng ngày. Bên cạnh vitamin C, loại thực phẩm này còn chứa nhiều chất phytochemical và chất chống oxy hóa, hỗ trợ hệ miễn dịch. Nó đồng thời chứa vitamin E, một loại dinh dưỡng giúp cơ thể chống lại vi khuẩn và virus. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng bông cải xanh nên được bổ sung vào thực đơn hàng ngày của gia đình.
3. ĐẬU GÀ
Đậu gà chứa nhiều protein, một chất dinh dưỡng thiết yếu được tạo thành từ các axit amin, giúp phát triển và sửa chữa các mô của cơ thể. Nó cũng tham gia vào việc tổng hợp và duy trì các enzym để giữ cho các cơ quan bên trong hoạt động bình thường. Theo Emily Wunder, chuyên gia dinh dưỡng và là người sáng lập trang web công thức nấu ăn bổ dưỡng Healthier Taste chia sẻ: “Đậu gà chứa nhiều kẽm, giúp hệ thống miễn dịch kiểm soát và điều chỉnh các phản ứng miễn dịch”.
4. DÂU TÂY
Với vị ngọt thanh, chua nhẹ và mọng nước, dâu tây là loại trái cây được nhiều người ưa chuộng. Nhưng có lẽ bạn chưa biết, dâu tây cũng chứa một lượng lớn vitamin C, thậm chí nhiều hơn cả cam, quýt hay bưởi. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một nửa cốc dâu tây chứa 50% lượng vitamin C mà chúng ta cần tiếp nạp vào cơ thể mỗi ngày. Thêm vào đó, dâu tây cũng được đánh giá là loại thực phẩm cao thứ ba về lượng chất chống oxy hóa trong số tất cả các loại trái cây, chỉ sau quả mâm xôi và việt quất.
5. TỎI
Nhiều người cho rằng, một món ăn ngon sẽ thiếu đi phần hấp dẫn nếu không có hương thơm dậy mùi từ tỏi. Không chỉ mang đầy hương vị, tỏi còn chứa nhiều lợi ích sức khỏe như giảm huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Khả năng tăng cường miễn dịch của tỏi đến từ nồng độ lớn của các hợp chất chứa lưu huỳnh, có thể giúp chống lại một số bệnh nhiễm trùng.
Theo dân gian, tỏi được cho là giúp ngăn ngừa các triệu chứng cảm lạnh thông thường. Thêm vào đó, nếu bạn không may nhiễm cảm lạnh, tỏi cũng sẽ giúp bệnh tình thuyên giảm nhanh chóng hơm. Tuy nhiên, bạn chỉ nên sử dụng một lượng tỏi vừa đủ, bởi nếu quá nhiều có thể gây nên các mùi cơ thể.
6. NẤM
Nếu bạn muốn bổ sung vitamin D cho cơ thể nhưng không thể xuống phố tắm nắng trong thời gian giãn cách xã hội, hãy thay thế bằng các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, bao gồm cả nấm. Một nghiên cứu vào năm 2018 đã chỉ ra rằng, nấm được ví như “vitamin ánh nắng mặt trời nhân tạo”, bởi loại thực phẩm này chứa lượng lớn vitamin D. Khi có đủ lượng vitamin D cần thiết, cơ thể sẽ hấp thụ canxi nhiều hơn, tốt cho sức khỏe của xương, đồng thời bảo vệ cơ thể chống lại một số bệnh ung thư và bệnh về đường hô hấp.
7. RAU CHÂN VỊT
Rau chân vịt chứa lượng lớn vitamin C và các chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ các tế bào miễn dịch khỏi tác hại của môi trường. Thêm vào đó, nó còn chứa beta carotene – nguồn cung cấp vitamin A chính trong chế độ ăn uống – một thành phần thiết yếu của chức năng miễn dịch tích hợp.
Giống như bông cải xanh, tốt nhất bạn nên ăn rau chân vịt sống hoặc chỉ nấu chín một chút. Bạn cũng có thể chế biến loại rau này thành sinh tố để hấp thụ dễ hơn.
8. SỮA CHUA
Sữa chua là món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi hương vị chua, thanh nhẹ và mát lạnh. Không chỉ hỗ trợ hệ tiêu hóa thêm khỏe mạnh, sữa chua còn được nhiều người biết đến với khả năng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Bạn nên chọn các loại sữa chua nguyên chất thay vì sản phẩm chứa quá nhiều đường, gây hại cho cơ thể. Mùa dịch này, hãy biến việc ăn sữa chua trở thành thói quen hằng ngày để bổ sung vi sinh có lợi và tăng cường đề kháng cho cơ thể. Bạn có thể kếp hợp sữa chua cùng các loại trái cây khác để tăng hương vị và dinh dưỡng cho món ăn.
9. HẠT HƯỚNG DƯƠNG
Hạt hướng dương là món ăn vặt yêu thích của khá nhiều người, được xem là nhân tố không thể thiếu trong những buổi “trà chanh chém gió”. Không đơn thuần là món ăn cho vui miệng, hạt hướng dương còn chứa nhiều dưỡng chất cần thiết. Trong hạt hướng dương chứa nhiều vitamin E, hoạt động như một chất chống oxy hóa và giúp tăng cường hệ miễn dịch. Theo các chuyên gia, trong 30g hạt hướng dương có thể cung cấp 48% giá trị vitamin E cần thiết hằng ngày cho cơ thể. Chính vì thế, trong thời gian giãn cách hiện nay, bạn hãy bổ sung hạt hướng dương vào danh sách món ăn vặt không thể thiếu.
Tổng hợp: Ngọc Trần
Nguồn bài tham khảo: CNBC
Link bài gốc: https://blog.dabivn.com/phong-cach-song/9-thuc-pham-giup-tang-cuong-suc-de-khang/
Theo dõi Dabi tại:
Dabi Facebook: https://www.facebook.com/dabivietnam
Dabi Instagram: https://www.instagram.com/dabi.vn.official/
Comments
Post a Comment